美酒洞-江西第一大儲酒洞
錦江三斤洞藏壇子酒
出窖灌裝
酒花
酒花迷人,均勻細(xì)膩,持久不散,形如珍珠
酒色
酒色微黃,清澈透明,無渾濁,無雜質(zhì)
酒線
酒線細(xì)長有粘稠度,掛杯看得見,空碗留香
錦江特香型白酒制作流程
制曲(純糧發(fā)酵)
下料(錦江源頭水)
發(fā)酵(有機(jī)大米為原料)
蒸煮
出酒
窖藏(美酒洞中)
一壇洞藏酒,一段歷史
特香型特點(diǎn):
整粒大米為原料 面粉麥麩加酒糟
紅褚條石壘酒窖 三香具備猶不靠
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